Hvide nødder

Hvite nøtter er oppført i kategorien «Smaakager at byde til Syltetøi», men jeg er for å være helt ærlig ikke helt sikker på hvor syltetøyet kommer inn i bildet. Jeg vet at barna i gamle barnebøker spiste syltetøy til kaker, men bøkenes forfatterinner er irriterende ordknappe og forteller ikke hva de gjør med syltetøyet. Det hender at faren min…

Les mer

Karri av lammekjød

Greit, greit. Jeg tuller litt med tittelen. Det heter bare karri, og kan lages av ulike typer kjøtt: Høne, gås, får. Allerhelst vil Winsnes at den skal lages av kalv, fordi får er et slikt anvendelig kjøtt som du helt sikkert kan finne bedre bruksområder for. Jeg vet ikke når man begynte å spise karri i Norge….

Les mer

Æggeost

Dette innlegget er blitt oppdatert etter at jeg først publiserte det.  Det er lettere å lage mat om man vet sånn noenlunde hvordan resultatet skal bli. Jeg har aldri spist eggeost, men jeg ser på internett at det er noe folk spiser, som regel i en grøtaktig haug med sukker og kanel på. På sørlandet spiser…

Les mer